O peixe local, cuidadosamente selecionado e servido com esmero, é a estrela do show no Seasalt, capturado e entregue diariamente pelos pescadores locais das ilhas vizinhas. Aqui você poderá desfrutar do sabor fresco do mar em uma cozinha costeira que combina influências e tradições do Oriente Médio e do Mediterrâneo em pratos que explodem com sabores, especiarias e cores ancestrais.

Nomeado em homenagem à palavra local em dhivehi para “pimenta”, o Mirus Bar serve uma refrescante seleção de coquetéis inspirados nas antigas rotas comerciais de especiarias portuguesas e árabes da região, preparados com ingredientes do jardim de ervas local. Aqui, você também poderá desfrutar de uma ampla seleção de vinhos do Velho e Novo Mundo, incluindo variedades orgânicas e biodinâmicas. Combine sua bebida com tapas espanholas e famosos petiscos locais da região sul da Ásia.

O Yakitori Bar é o lugar ideal para desfrutar dos pores do sol, que incluem coquetéis e mocktails criativos inspirados na Ásia, elaborados por uma equipe de mixologistas, juntamente com finos saquês e licores japoneses. Os deliciosos aromas defumados da grelha robata impregnam o bar e estimulam o apetite.

Umami significa “essência deliciosa” em japonês e é conhecido como o quinto elemento do sabor. Descreve perfeitamente a variedade de experiências deliciosas que o esperam neste ambiente relaxante, refrescado pela suave brisa do oceano. Os menus inspirados na culinária japonesa, cuidadosamente preparados no teatro de teppanyaki, oferecem uma seleção premium de vegetais cultivados organicamente, carne de Wagyu e peixes e frutos do mar obtidos de forma sustentável.